札幌 7 大出色餐廳

菊鮨餐廳堪稱壽司界的傳奇，自大正時代 (1912-26 年) 營業至今，素被視為全日本最新鮮壽司與魚生的供應商。坐在櫃檯旁，看著廚師孜孜不倦地製作餐點，這是一種難忘的日本料理。

要求 omakase 設置，並讓廚師幫助您選擇您的膳食，包括味噌湯和盡可能多的綠茶。菊鮨餐廳亦以其豐富多樣的日式清酒而聞名，品牌來自全國各地，與壽司當屬天作之合。

Sky J 是一家天台餐廳，位於 JR 塔日航酒店 35 樓，可清晰飽覽札幌市中心景致，並供應歐美及日式風味美食自助餐—儘管餐點不走單一方向，卻全都超卓出色，絕對達到五星級水準！Sky J 裝潢優雅精緻，消費不算高昂；每晚，餐廳更會現場奏起爵士樂，伴你愉快用餐。如欲體驗一番，還請提早訂位。

花城餐廳供應日本最南端主島九州的傳統菜餚，這是一家位於札幌頂級酒店的優雅餐廳，是您品嚐日本料理各個方面的絕佳去處。

訂購其中一套套餐，可以品嚐生魚片，烤魚和海鮮，醃製和新鮮蔬菜，以及著名的九州basashi，這是生馬肉薄片配上磨碎的生薑和醬油。店內雖有供應多款啤酒和清酒，卻以燒酒為最佳之選，不容錯過。用餐室與店內奉客的精緻美食同樣傳統，置身其中就覺賞心悅目。

北海道周邊水域的海水冰冷，素以繁殖出全日本最美味的螃蟹而備受推崇；札幌蟹本家則是市內數一數二的超卓螃蟹專門店，有供應馳名帝王蟹和鮮甜毛蟹等各種各樣的菜餚，風味多變，螃蟹可以作為生魚片，蒸或烤，並且經常小心處理，因此明星成分的味道可以透過。

傳統設計，榻榻米房間，障子屏幕，房間之間的石頭走道，甚至是活蟹的池塘，Kani Honke永遠不會被稱為便宜的廉價地下室，但它有階級 - 而且成本。

現在札幌有2家Kani Honke餐廳，一家靠近JR札幌站，另一家靠近Susukino站。高度建議提前預訂。

二条市場的小食檔專售新鮮上岸的海產，又以海膽三文魚子丼物最具人氣—你碗中的海膽從注滿海水的大缸一撈出來，便即席奉客，難怪鮮味難擋！而市集中還有售你前所未見的巨型螃蟹，場內原條三文魚堆積如山，款式多樣的海螺狀貝類黏滿大型水箱兩側，實在蔚為奇觀。

想盡情暢飲啤酒，不妨前往札幌啤酒園！這裡揉合大型德國風格啤酒窖 (Bierkeller) 和札幌人稱「成吉思汗」的自助餐廳，定當為你送上有趣而喧鬧的用餐體驗。店外紅磚牆亮麗搶眼，內裡裝潢氣勢雄偉，有如洞穴一樣。身處其中，你可與一大班食客互動，打破高級餐飲常規—幾杯啤酒下肚，氣氛更顯熾熱！札幌市內有幾間「成吉思汗廳」，因外型又似頭盔、又似碗形而得名，並以此店為最佳之選，可以俾你無上限自助品嚐牛肉同埋豬肉菜式。

びっくりドンキー餐廳寬敞明亮，氣氛休閒，適合親子用餐，且兒童餐及成人餐均價格合理，有供應各式地道風味漢堡定食，配以米飯和沙律—不說不知道，隨餐沙律以大根白蘿蔔和豆腐等當地食材飽製，風味鮮美。既有美食在前，家長們不妨暢飲一杯びっくり自家啤酒！這家連鎖餐廳裝潢妙趣怪奇，看起來像一間搖搖欲墜的小屋，處處滲現美國西部狂野風情。