牛車水美食街 (Chinatown Food Street) 係遊客喺新加坡享受平價、好味、地道美食嘅最佳好去處之一。呢條有蓋美食街連中央冷氣系統都有,無論天氣好定壞,你任何時間都可以喺牛車水盡情享受美食。咁多年嚟,熟食中心嘅攤位同餐廳選擇愈來愈多—

    而家,你可以搵到新加坡式、中式以至亞洲其他地方嘅多款美食。如果你第一次嚟牛車水美食街,又或者你對食物幾有要求嘅話,嚟到呢度可能會有「選擇困難」!

    相片由 Marcin Konsek 提供 (CC BY-SA 4.0) 經修改

    場內食品款式多到數唔哂,最好每樣點少少,同旅伴分享,就可以試多啲唔同菜式啦。我們用這5種必備菜品縮小了選擇範圍唐人街美食街:

    • 黃貂魚在文達街燒烤海鮮(1號和3號攤位) - 只需新加坡“必須嘗試”,你可以訂購一塊大塊的嫩肉,價格大約為10新元,或者加倍大約15新元。
    • 沙爹串在舊機場路Satay Bee Hoon&BBQ Steamboat(Stall No.2) - 多汁的豬肉雞肉或牛肉烤至完美的味道和濃郁的花生醬。每串沙爹盛惠 SGD0.50,但係你可能會忍唔住手,俾夠 SGD10,大擦特擦!
    • Kway Teow 在美食街Fried Kway Teow Mee(Stall No. 8) - 如果你是獨自一人或只是想快點吃點午餐,那麼這個厚厚的炒麵大盤會讓你回到S $ 5左右。
    • 烤鴨在Tiong Bahru Meng Kee(7號攤位) - 適合大型團體,這裡的鴨子味道鮮嫩,多汁,配上傳統的甜味和粘稠的醬汁,讓事情變得更加有趣(S $ 10-20)。
    • 印度咖哩在Serangoon Raju Indian Cuisine(Stall No. 17) - 這個美味的印度攤位提供了正宗的南印度咖哩,麵包和biriyanis,價格約為7新元,這證明了唐人街美食街比中國的影響更遠。
    相片由 Catherine Poh Huay Tan 提供 (CC BY 2.0) 經修改

    牛車水美食街雖然主力做遊客生意,但都成功保留地道正宗風味,俾食客喺古雅環境入面,享用份量十足嘅美食。呢度嘅消費可能比新加坡一般「地道」熟食中心貴少少,但勝在喺正牛車水中心,方便就腳,食品質素高,服務又快又好,絕對物有所值。

    牛車水美食街位於鼎鼎大名嘅牛車水市集裡面,周圍嘅大街小巷都有好多商店、餐廳同畫廊。之不過,如果你想去美食專區嘅話,直接鎖定史密斯街 (Smith Street) 就得!

    相片由 Marcin Konsek 提供 (CC BY-SA 4.0) 經修改

    新加坡牛車水美食街

    地點: 新加坡牛車水史密斯街 335 號

    開放時間: 每日 11:00 至 23:00

    Ben Reeves | 旅遊常客

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