L'albergo e' centralissimo, in un palazzo antico e pieno di fascino, e al contempo e' stato rinnovato a perfezione con tutte le comodita' moderne. Anche le piccole cose contano, come il fatto che ogni camera e' divisa in tree aree separate: camera da letto, bagno, e ingresso.
La colazione e' abbastanza buona, ma, come del resto in moltissimi posti, c'e' ancora un qualche resistenza culturale a capire diete plant-based. In pratica, la colazione sarebbe perfetta se solo ci fossero piccoli cambiamenti o aggiunte, come latte di soia (o anche qualsiasi altro latte vegetale).