Das Personal im Speiseraum folgt nicht wirklich einem Konzept. Es fehlt wohl ein Oberkellner, der eine gewisse Ordnung in den Ablauf bringt.
Trotz genügend Personal, teilweise schon eher zuviel, kam es in 14 Tagen eigentlich täglich beim Frühstück zu folgenden Vorfällen.
- es fehlten jeden Tag Teller, Gläser
- es fehlte der Überblick über nachzufüllende Speisen
- Tische wurden nicht zügig abgeräumt, gereinigt und neu eingedeckt
Bei vielen Angestellten jeglicher Abteilungen hatte man den Eindruck, das eine vernünftige Einweisung in die Tätigkeit fehlt. Ob nun Gärtner, Servicepersonal oder Lobby.
In diesem Hotel gibt es noch Verbesserungspotential!