
台灣 15 大美食佳餚
台灣美食指南
喺超多嘅台灣菜裡面,總有幾款特別引人注目,獲得世界各地嘅人鍾意,亦將後街簡陋嘅小食店推向世界舞台,盡享國際美譽。麵食喺台灣嘅地位,絕非「熱門」兩個字足以形容。講真果句,台灣有超多麵食款式,等您嚟品嚐,每個地方各有唔同風味,由南投細長嘅麵條、到新竹熱辣辣嘅拉麵,都令人流晒口水!
對於鍾意食甜嘢嘅遊客,台灣嘅糕點同甜品種類超多,令人眼花繚亂。原住民嘅小米糕帶咗少少甜味,係一流嘅小食;而客家糯米糕亦係數一數二嘅美食;另外,您仲可以試下冰凍嘅甜品,例如水果刨冰、果凍飲品同珍珠奶茶,消暑一番。遊客必食嘅台灣美食,真係數都數唔到,就只好等您親身試下啦!
蠔仔麵線

蠔仔麵線台灣叫做「蚵仔麵線」,一般做法係將麵條放入湯羹裡面煮熟,然後係麵線上面加入新鮮蠔仔。雖然好多人認為應該用筷子食呢種半透明嘅麵線,其實單手攞起湯匙畢嚟食仲方便!走入夜市,你會見識到不同款式嘅蠔仔麵線,多數都裝係細發泡膠碗裡面,俾埋膠匙你方便即買即食。
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凍芒果西米露

凍芒果西米露口感清新,滋味無窮,係台灣夜市和路邊攤檔經常都見到。呢款甜品嘅製作方法好簡單,只要將調味後嘅刨冰放入碗裡面,再係上面放滿鮮味多汁嘅金黃色芒果、甜西米和其他水果就大功告成。有啲人仲會係刨冰上面淋上鮮果糖漿或其他醬汁,增加風味。
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蚵仔煎

蚵仔煎係台灣必食嘅街頭小食之一,好多旅客係台灣期間,至少都要食半打,蚵仔煎可以話係邪惡美食,好味到令人停唔到口。蚵仔煎一般做法係用好多隻雞蛋,混合蠔仔、麵粉、薯粉和其他配料煎成完美蛋餅,然後淋啲淡醬汁就可以上枱。有啲人鍾意配搭辣醬一齊食,更加辛辣惹味!
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珍珠奶茶

台灣珍珠奶茶熱潮風靡亞洲大小角落,甚至衝出亞洲紅遍全球!「珍珠」其實係用麵粉和啫喱製成,台式飲品店賣嘅珍珠奶茶口味好多元化,有時仲會加入切粒生果。去台灣夜市掃街,不妨買杯珍珠奶茶解渴兼幫助消化。
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