新加坡 8 大最佳當地餐廳

肉骨茶 (又名「豬骨茶」) 是新加坡的經典地道菜式，不少餐廳都有專門供應這款燉豬排湯，供食客品嚐。亞華潮州肉骨茶自 1970 年代以來一直屹立不倒，皆因胡椒與肉湯達到完美平衡，而且豬肉鮮嫩多汁，致成當地最成功的同類餐廳之一，

且現已在新加坡開設多間分店，發展勢頭停不了！如果想一嚐潮式菜餚，只須從中峇魯或克拉碼頭出發，即可輕鬆抵達位於合樂路的頭號分店。

瑞春點心店徹夜營業，絕對是「夜蒲」過後「醫肚」的好去處！一般點心餐廳都在早餐和早午餐時段開舖，而此店卻與別不同，所以吸引不少夜貓子前來享用點心，為即將來襲的宿醉做好準備。

各式蒸餃大多僅售 SGD2 左右，美味又實惠。午夜過後，形形色色的顧客紛紛湧至—想了解地道風情的話，不妨來這裡看看！

Khansama Tandoori 餐廳位於實龍崗路中心，所處角落四通八達，建築採用哥德式紅灰配色，供應口味完美的印度烤爐佳餚，難怪名列美食餐廳的榜首位置！

店家的自助午餐主打肉類，收費由 SGD12 起；如果你和朋友一起來，只需 SGD99 即可享用經過 2 小時慢煮的原隻醃羊脾。

另一方面，Khansama Tandoori 餐廳出品的煙燻酒在當地亦屬首屈一指—當然，只有使用溫度超過 260°C 的巨型磚爐，才能達到如斯獨特風味！

史密斯街 (Smith Street) 會在黃昏時段變為行人專用區，讓旅客在此盡情狂歡！傳統的中式燈籠照亮整條街道，加上坐在路邊膠凳用餐的食客，即令整個地區熱鬧非凡。

彩色霓虹燈之下，有數十個攤位等你探索，深受大眾歡迎的各式街頭美食任君選擇，

舉凡新鮮海產、炒麵、脆皮鴨和蒸點心等，款式多不勝數，不僅非常美味，價格亦極之實惠 (每碟 SGD3 起)，要嚐盡種種滋味，都絕非難事！

如果你問當地人：哪間店炮製新加坡名菜「辣椒炒蟹」最為出色？他們一定會向你推介長堤海鮮餐廳！新鮮螃蟹配上刺激辣味，口味無可挑剔—

正因如此，這間裝潢簡約的海濱餐廳每逢週末都坐滿新加坡當地人。店家餐牌款式齊全，你可以嚐遍各款海鮮，並有煎炸、煲烚或燒烤等多種煮法，任君選擇。此外，店內環境隨意輕鬆，亦讓食客暫離城巿急速節奏，抖一抖氣。

天天海南雞飯是一間位於麥士威熟食中心 (Maxwell Food Centre) 的著名雞飯店, 在 2016 年和 2017 年均獲選為米芝蓮星級餐廳，因而名震天下！

熟食中心本已人流暢旺，而這間攤檔則帶來更多食客，另有越來越多旅客與當地人一起排隊，等候黃油飯和海南雞肉炮製完畢，配以一碗雞湯奉上。

恰如 PG 合家歡電影一樣，海南雞飯簡單味美，適合所有年齡層的食客品嚐。

亞坤咖央多士店是新加坡地道餐飲場所的中流砥柱，供應著這個繁榮城邦中最受歡迎的一款早餐。店內常餐包括厚身烤多士配咖央醬 (即糖、椰奶和牛油混調的抹醬)，配以半熟雞蛋同吃—你可以將雞蛋打入碗中，再將烤多士沾滿蛋液，細意品嚐。

亞坤咖央多士店堪稱新加坡最受歡迎的特許經營店，而這間位於牛車水唐人街的分店則深受阿姨大叔推崇—一大清早，他們就已在此享用咖央吐司，佐以濃茶或咖啡，提一提神！