札幌 7 大心水餐廳

札幌美食熱點

    在札幌這樣的大都會中,尋找超卓國際美食或傳統地道佳餚都非難事,各種選擇比比皆是,泛亞、歐洲、日本甚至印度菜式數之不盡,而海鮮在札幌市內則格外受歡迎。不妨在螃蟹盛宴上「豪洗」一次,放縱胃口,品嚐這種來自北方遠處、被譽為日本最美味優質的冷水甲殼海產!當然,這一切索價不菲;如果你追求划算菜式,最好還是留守純樸麵檔,同樣可享豐富滋味。

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    菊鮨餐廳

    菊鮨餐廳堪稱壽司界的傳奇,自大正時代 (1912-26 年) 營業至今,素被視為全日本最新鮮壽司與魚生的供應商。安坐食桌旁,看著廚師孜孜不倦地製作餐點,本身已是畢生難忘的和風用餐體驗!

    何不查詢「おまかせ (廚師發辦)」餐單,由大廚為你選擇菜式,配以味噌湯和任飲綠茶品嚐?菊鮨餐廳亦以其豐富多樣的日式清酒而聞名,品牌來自全國各地,與壽司當屬天作之合。

    地點: 日本北海道札幌市中央區南 5 条西 3-10 太陽格蘭大廈 1 樓

    開放時間: 星期一至六 17:00 至 02:00

    電話: +81 (0)11 511 9357

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    Sky J

    Sky J 是一家天台餐廳,位於 JR 塔日航酒店 35 樓,可清晰飽覽札幌市中心景致,並供應歐美及日式風味美食自助餐—儘管餐點不走單一方向,卻全都超卓出色,絕對達到五星級水準!Sky J 裝潢優雅精緻,消費不算高昂;每晚,餐廳更會現場奏起爵士樂,伴你愉快用餐。如欲體驗一番,還請提早訂位。

    地點: 060-0005 日本北海道札幌中央區北 5 条西 2 丁目 5 JR 塔酒店 35 樓

    開放時間: 早餐時段為 07:00 至 10:00。午市時段為 11:30 至 14:30。晚市時段為 17:30 至 00:00。

    電話: +81 (0)11-251-6377

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    花城餐廳

    花城餐廳供應日本最南端主島九州的傳統菜餚,設於札幌頂級酒店中,裝潢優雅,正是你全方位體驗日式料理的好去處。

    何不點一份定食套餐,一次過嚐遍魚生、烤魚海鮮、蔬菜漬物與鮮蔬,以及九州知名的馬肉刺生?話說回來,馬肉刺生以薄切生馬肉片配生薑蓉和醬油品嚐,風味獨特!店內雖有供應多款啤酒和清酒,卻以燒酒為最佳之選,不容錯過。用餐室與店內奉客的精緻美食同樣傳統,置身其中就覺賞心悅目。

    地點: 062-0904 日本北海道札幌豐平區豐平 4 条 1-1-1 札幌椿普瑞米爾酒店 (Premier Hotel Tsubaki Sapporo)

    開放時間: 每日 11:50 至 14:00 及 17:30 至 20:30

    電話: +81 (0)11 814 8711

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    札幌蟹本家

    北海道周邊水域的海水冰冷,素以繁殖出全日本最美味的螃蟹而備受推崇;札幌蟹本家則是市內數一數二的超卓螃蟹專門店,有供應馳名帝王蟹和鮮甜毛蟹等各種各樣的菜餚,風味多變,會以刺生、清蒸以至燒烤方式精心炮製螃蟹,保留這種星級食材的「原汁原味」。

    蟹本家的傳統設計、榻榻米用餐室、障子屏風、房室之間的石頭走道,以至養有活蟹的池塘相映成趣,將店內每一處都妝點得氣派高檔,難怪用餐消費不菲。

    目前,札幌市內有兩間蟹本家餐廳,一間鄰近 JR 札幌站,另一家鄰近薄野站。如欲前往用餐,強烈建議提前訂位。

    地點: 064-0806 日本北海道札幌市中央區南 6 条西 4-1-3

    開放時間: 每日 11:30 至 22:00

    電話: +81 (0)11-551-0018

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    二条市場

    二条市場的小食檔專售新鮮上岸的海產,又以海膽三文魚子丼物最具人氣—你碗中的海膽從注滿海水的大缸一撈出來,便即席奉客,難怪鮮味難擋!而市集中還有售你前所未見的巨型螃蟹,場內原條三文魚堆積如山,款式多樣的海螺狀貝類黏滿大型水箱兩側,實在蔚為奇觀。

    地點: 060-0053 日本北海道札幌市中央區南 3 条東 1 丁目

    開放時間: 每日 07:00 至 18:00 (因應商店而異)‬

    電話: +81 (0)11-222-5308

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    札幌啤酒園和成吉思汗廳

    想盡情暢飲啤酒,不妨前往札幌啤酒園!這裡揉合大型德國風格啤酒窖 (Bierkeller) 和札幌人稱「成吉思汗」的自助餐廳,定當為你送上有趣而喧鬧的用餐體驗。店外紅磚牆亮麗搶眼,內裡裝潢氣勢雄偉,有如洞穴一樣。身處其中,你可與一大班食客互動,打破高級餐飲常規—幾杯啤酒下肚,氣氛更顯熾熱!札幌市內有幾間「成吉思汗廳」,因外型又似頭盔、又似碗形而得名,並以此店為最佳之選,將讓你無上限自助品嚐牛肉和豬肉菜式。

    地點: 065-0007 日本北海道札幌市西區北 7 条 9-2-10

    開放時間: 每日 11:30 至 22:00

    電話: +81 (0)120-150-550

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    びっくりドンキー餐廳

    びっくりドンキー餐廳寬敞明亮,氣氛休閒,適合親子用餐,且兒童餐及成人餐均價格合理,有供應各式地道風味漢堡定食,配以米飯和沙律—不說不知道,隨餐沙律以大根白蘿蔔和豆腐等當地食材飽製,風味鮮美。既有美食在前,家長們不妨暢飲一杯びっくり自家啤酒!這家連鎖餐廳裝潢妙趣怪奇,看起來像一間搖搖欲墜的小屋,處處滲現美國西部狂野風情。

    地點: 北海道札幌市中央區北 2 条西 3-1-18

    開放時間: 星期一至五 08:30 至 21:00。星期六至日 09:00 至 21:00

    電話: +81 (0)11-252-0520

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    相片由 光朝 提供 (CC0 1.0) 經修改

    Stephan Audiger | 旅遊常客

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