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旅遊指南

曼谷旅遊美食指南

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作為泰國菜的發源地,曼谷的飲食文化悠遠流長,不僅有傳統的東南亞飲食習慣,還巧妙地融入了印度、中國以及西方等多國美食烹飪技巧,大膽使用薑、蔥、蒜、辣椒、薄荷葉、檸檬、咖喱、魚露、椰奶等豐富配料,出其不意的烹飪效果不僅給世界飲食文化帶來驚喜,還為世界各國的遊客們提供獨特味蕾享受的美食。

 

傳統中泰美食一條街 - 曼谷唐人街

擁有200多年歷史的唐人街(China Town)是曼谷當地最為繁華的商業區之一。深厚的華人文化傳統,規模龐大的社區建設,曼谷唐人街的知名度在東南亞首屈一指。夜幕降臨後來到唐人街「覓食」是不少遊客指名的「重頭戲」。不可錯過的美食有魚翅、燕窩、海鮮等。此外,種類繁多的泰式、中式美食不僅價格合理,而且味道獨特,同樣深受當地人及遊客的歡迎。
地址:Yaowarat Road,Bangkok
交通:乘搭 MRT Route至Hua Lamphong站,1號出口

見仁見智的油炸昆蟲小吃 - Khao San Road

除了泰式燒烤、咖喱炒飯、芒果糯米飯等街頭風味小吃,Khao San Road有不少攤檔還提供油炸蚱蜢、油炸竹蟲、油炸蠍子等昆蟲食品。儘管有些人可能接受不了,但昆蟲食品在泰國飲食文化中擁有悠久的歷史,泰國人視昆蟲為補充蛋白質的營養食品並樂此不疲,當然也不乏大膽的遊客樂於嘗試。
地址:Khao San Road,Bangkok 10200
交通:乘搭 BTS Silom Line至Wongwian Yai站

泰國地道攤檔小吃 - Surawongse Road

Surawongse Road是曼谷非常有名的美食街,這裡不僅有世界各國美食餐廳所供應的美味佳餚,Surawongse Road沿途也有大大小小的露天小吃攤檔,售賣的都是泰式傳統小吃,不管是大白天還是入夜後,想品嘗地道泰國民間美味的遊客來Surawongse Road就一定不會失望。
地址:Surawongse Road ,Bangkok
交通:乘搭 MRT Route至Sam Yan站,1號出口

乾貨水果零食一條街 - Au Tor Ko Market

在泰國曼谷頗有知名度的Au Tor Ko Market不僅售賣海鮮乾貨,還售賣新鮮水果、傳統小吃。來到這個彷彿彌漫著甜絲絲空氣味道的泰國傳統乾貨市場,笑容以待的檔主讓人感受到曼谷當地人的純樸與好客,Au Tor Ko Market所售賣的商品價格合理,是遊客們品嘗地道泰國風味,購買手信的好去處。
地址:Kampaengphetch Road,Ladyao,Chatuchak,Bangkok
交通:乘搭 MRT Route至Kamphaeng Phet站,3號出口

曼谷知名餐廳(排名不分先後)

Breeze
位於曼谷五星級酒店lebua@ State Tower51-52樓的Breeze是提供亞洲海鮮料理的高級食府。Breeze有室內、室外兩個就餐點,入夜後若在室外露天餐區吃飯,正如餐廳的名字一般,顧客不僅能品嘗到餐廳提供的精緻美食,還能迎著「微風」,居高臨下地欣賞曼谷的璀璨夜景,「味覺及視覺」的完美結合,如此美妙的夜晚怎能不讓人陶醉?
地址:1055 Silom Road,Bangrak,Bangkok 10500
交通:乘搭 BTS Silom Line至Saphan Taksin站,3號出口

Lemongrass/

此餐廳曾經獲得世界級美食推介,地方雖然不大,但佈置雅緻,而這裡出名的菜餚亦是用香茅作原料。然而,這裏的泰國菜並不是最正宗的,但廚師卻肯在菜式上花點心思,加以改良,令每道菜都各俱特色。價錢亦屬中等,但食物很有水準,不妨到這兒試試。
地址:5/1 Sukhumvit 24, Bangkok
電話:(662) 2588637
交通:乘搭 BTS在Phrom Phong站下車,Emporium百貨旁邊。

建興酒家
來到泰國曼谷,又怎能錯過品嘗讓人垂涎欲滴的咖喱美食呢?開業已有40餘載的建興酒家(Somboon Seafood)是當地非常有名的老字號海鮮食肆,在曼谷開設多間分店,生意興旺。建興的招牌咖喱炒蟹味道正宗,遠近馳名,幾乎是每枱人客必點的美食。吃完了蟹肉,剩餘的咖喱也不要浪費,用來撈飯味道一流!
地址:167/9-12 Surawongse Road,Silom,Bangrak,Bangkok
交通:乘搭 BTS Silom Line至Chong Nonsi站,2號出口

E. Pochana Seafood
潮汕華僑在曼谷華人數量中佔有很高的比重,這間名為燕酒家(E.Pochana Seafood)的餐館以經營傳統潮州菜而聞名,是當地華僑經常光顧的餐廳之一。燕酒家出品的招牌魚頭湯非常受歡迎,幾乎是每桌必點之菜。先呷一口熱騰騰的魚頭濃湯,再細細品嘗嫩滑鮮香的魚頭肉,耳邊是歡聲笑語的鄉音。一頓飯下來,心中的鄉愁也消減了不少。
地址:280-282 Chula Soi 15, Samyan Market,Rama 4 Road,Pathumwan,Bangkok 10330
交通:乘搭 MRT Route至Sam Yan站,2號出口

Harmonique
俗語有云:兄弟同心,其利斷金。在曼谷有三姊妹同心同力將祖傳老屋打造成特色餐廳,吸引了眾多西方遊客光顧。走入這間名為Harmonique的餐廳, 便可以馬上感受到店主的熱情,餐廳內外均不遺餘力地擺上各種精美飾品,雖然說不上豪華裝修,但給人一種溫暖、舒適的感覺。芒果沙冰、柚子沙律、泰式拼盤、泰式酸辣湯、沙爹雞肉串等人氣美食不可不嘗。
地址:22 Charoen Krung Soi 34,Bangrak,Bangkok 10500
交通:乘搭 BTS Silom Line至Saphan Taksin站,3號出口

Ho’s Seafood
泰國是臨海城市,因此海鮮在泰菜中佔據著非常重要的地位。來到曼谷,當地人都喜歡到一間名為Ho’s Seafood的食肆品嘗最愛的海鮮大餐,而Ho’s Seafood最受歡迎的菜式便是令人食指大動的阿拉斯加帝王蟹系列料理。值得稱道的是Ho’s Seafood一年四季均供應新鮮阿拉斯加帝王蟹,高檔的享受,中等的消費,有機會一定要試試!
地址:510 Mengjai Road,Wangthonglhang,Bangkok 10310
交通:乘搭 MRT Route 至Thailand Cultural Centre站,4號出口

Lee Cafe
毗鄰曼谷四面佛的Erawan Bangkok是曼谷室內有名的高檔商場,除了Shopping,不少特色食肆也靜待有心人的探訪。Lee Café位於Erawan Bangkok商場地庫的Urban Kitchen。主營新派泰菜的Lee Café既保留了泰菜的烹飪特色,巧妙地融入健康飲食理念,海鮮、肉類與新鮮蔬果恰如其分的組合,對於那些既想品嘗泰菜又擔心口味過於刺激的顧客而言是不錯的選擇。
地址:494 Ploenchit Road,Lumpini,Pathumwan,Bangkok,10330
交通:乘搭 BTS Silom Line至Ratchadamri站,4號出口

Naj Exquisite Thai Cuisine
來到Naj Exquisite Thai Cuisine,你才會真正體驗到泰國皇式建築風情的華貴與雍容。在這座擁有百年歷史的木構建築物裡,無論是天花、牆壁上精緻典雅的裝飾、隨處可見的傳統泰式雕像,還是餐桌上擦得閃亮的餐具與一絲不苟的餐巾,Naj Exquisite Thai Cuisine無處不在的「泰式貴氣」都讓人賞心悅目。這裡提供的傳統泰菜、皇室佳餚的色、香、味俱全,價格也很合理,值得一去。
地址:42 Convent Road,Silom,Bangrak,Bangkok 10500
交通:乘搭 BTS Silom Line至Sala Daeng站,2號出口

Ramayana
在曼谷想吃自助餐,不一定要到酒店。位於King Power商場內的Ramayana佔地面積大,提供了包括泰菜在內的多國美食,沙律、主菜、熱湯、小吃、甜品、水果、飲品等一應俱全,價格也頗為公道,是當地人家庭聚餐的熱門之選。此外,現場還有穿著傳統泰國服飾的樂師彈奏泰樂,氣氛很不錯,愛吃自助餐的遊客不妨親身去感受一番。
地址:8 King Power Complex Rangnam Road,Phayathai,Ratchathewi,Bangkok 10400
交通:乘搭 BTS Sukhumvit Line至Victory Monument站,2號出口

S&P
在泰國頗具知名度的快餐連鎖店S&P以提供又快、又平、又好吃的泰餐及西餐而深受當地人的歡迎,在泰國很多地方都可以看到S&P的分店。S&P餐廳裡的落餐單非常貼心地附上清晰圖片,方便顧客「按圖點菜」,對於泰文毫無認知,即使英文也說不上幾句的人們而言,確實是一大福音。
地址:8/2 Silom Soi 2 Road,Siriyawongse,Bangrak,Bangkok 10500
交通:乘搭 BTS Silom Line至Sala Daeng站,3號出口

Tuba Pub & Restaurant
手術燈不放在手術室,還能放在哪裡呢?Tuba Pub & Restaurant的店主告訴你,手術燈還可以放在我們餐廳裡。原來這間Tuba Pub & Restaurant不僅供應美食,還贈送驚喜呢!餐廳內每一張餐桌都蘊含獨特的佈置理念,其中有一張餐桌上匠心獨到地安裝了一台手術燈。奇怪的是,原本給人感覺冷冰冰的手術燈在這裡卻意外地討人喜歡,不少顧客還專門訂這張餐桌就餐。此外,每張餐桌上的「黑西裝 及 煲呔」的「紳士餐牌」讓人忍不住會心一笑。
地址:34 Room 11-12 A Soi Ekkamai 21,Sukhumvit 63 Road,Klongton-nua,Wattana,Bangkok 10110
交通:乘搭 BTS Sukhumvit Line至Ekkamai站,1號出口

爵祿軒
位於Times Square 4樓的爵祿軒(Jasmine Chinese Restaurant)曾屢獲「全曼谷最佳餐廳」、「全泰國最佳餐廳」等殊榮,是曼谷、乃至泰國都非常有知名度的中菜館。爵祿軒出品的一豬三味、紅燒金勾大鮑翅、燒乳豬等佳餚人氣極高,吸引了眾多社會名流、演藝人士捧場。此外,就連尊貴的泰國王室也愛吃爵祿軒的菜,店主更是每月定期到皇宮報到,親自燒乳豬給泰國王室成員享用。
地址:246 Times Square building,Sukhumvit Road,Klongtoey,Bangkok 10110
交通:乘搭 BTS Sukhumvit Line至 Asok站,2號出口

曼谷特色小吃(排名不分先後)

陳牛記
上個世紀六十年代開業的陳牛記是華僑餐館,雖然店鋪面積不大,甚至略顯簡陋老舊,但絲毫阻擋不了陳牛記在曼谷美食界的「號召力」。其出品的招牌蟹箝大而肉厚,鮮嫩無比,配搭乾麵、濕麵均味道一流。不管是星斗市民還是達官顯貴,一旦嘗過其味,便念念不忘,此後便總會想再來吃一碗。
地址:Rama 4 Road,Hualampong,Bangkok
交通:乘搭 MRT Route至Hua Lamphong站,4號出口

松記
一邊吃香噴噴的烤肉串,一邊喝冰凍啤酒是不少都市上班一族下班後聚會的消遣之一。來到曼谷MRT Hua Lamphong站,愛吃烤肉串的你就不要錯過這間開業超過70年的松記了。這間裝修普通,擺滿四方餐桌的店鋪主營沙爹(Satay)豬肉串及豬肝串。師傅們熟練地在猛火炭爐上將一串串的沙爹肉串烤熟,顧客只需將熱騰騰的肉串蘸上店主提供的特色醬汁後再吃幾口,那般美妙滋味真是筆墨難容!
地址:84-88 Soi Sukon Bangkok 10100
交通:乘搭 MRT Route至Hua Lamphong站

大中著名魚翅
300銖到500銖不等就可以吃到一碗魚翅?而且還經常人滿為患,晚點去都沒位子?這間招牌上寫上泰文、中文、日文、英文四種語言的「大中著名魚翅」是當地很有名氣的大排檔。雖然是一分錢一分貨,但對於以品嘗曼谷特色美味為主要目的的遊客而言,仍相當有吸引力。
地址:12 Soi Charoenkrung 46 Bangrak,Bangkok 10500
交通:乘搭 BTS Silom Line至Saphan Taksin站,3號出口

Lord Chong Singapore
24小時營業的Lord Chong Singapore以魚肚雜錦羹而俘虜無數食客的歡心。一大碗魚肚雜錦羹,滿滿的是魚肚、雞腿、豬肝、鵪鶉蛋、冬菇等,雖然用料足,味道佳,但50銖不到的價格卻非常大眾化,逛街累了來這裡吃一碗真讓人滿足﹗
地址:813/3 Petchburi Road,Ratchatavee
交通:乘搭 BTS Silom Line至Ratchadamri站

Red Mango
以韓劇、韓星引發的這股「韓流」如今也刮到了泰國,這間位於曼谷Esplanade的大型高級商場地庫的Red Mango是一間主營韓國乳酪甜品的潮流甜品店。來到Red Mango,即使是注重身材的愛美女士也可以放心食用,不用擔心因一時貪吃而增胖,因為這裡所售賣的乳酪均是低脂低熱量的健康乳酪,配搭討人喜歡的新鮮水果、果仁等,滿滿一碗的份量讓人吃得非常開懷。
地址:99 Ratchadapisak Road,Dindaeng,Bangkok 10400
交通:乘搭 MRT Route至Thailand Cultural Centre站,3號出口

Prince Conya
接近歷史悠久的Prince's Cinema(王子戲院)正門入口,這間Prince Conya所售賣的粵式生滾粥價格低廉卻不失鮮美。一碗粥裡面有豬肉丸、肉片、雞蛋等配料,撒上薑絲、蔥花,很受附近居民的歡迎,甚至有一些已經搬到其他地方居住的老顧客也會定期專程回來尋覓這熟悉的味道。地址:Charoenkrung Road ,Soi Prince Cinema,Bangkok
交通:乘搭 BTS Silom Line至Saphan Taksin站,3號出口

Mae Varee泰國是熱帶國家,盛產芒果、榴槤、香蕉等熱帶水果,其中以芒果與糯米完美配搭的芒果糯米飯更是一款深受歡迎的泰國甜品代表作。Mae Varee是一間24小時營業的水果店,儘管只有凌晨5點30至深夜12點才供應芒果糯米飯,但遠近馳名,不少外國媒體也專程前來採訪。
地址:1 Soi Thong lor,Sukhumvit 55 Road,Bangkok
交通:乘搭 BTS Silom Line至Thong Lo站,3號出口



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